Пользу чая сложно переоценить. В нем содержится масса полезных соединений, которые положительным образом влияют на здоровье, а еще он помогает взбодриться и даже борется с преждевременным старением. Чайный эксперт Анна Бречалова рассказала о правилах выбора идеального напитка.
По словам специалиста, в мире существует не менее 100 видов чая, но лишь 12 основных критериев его качества. Перед тем, как попасть на прилавки розничных магазинов, этот продукт проходит долгий и сложный путь, поэтому при его покупке следует обращать внимание на множество факторов, в числе которых запах, форма и цвет листьев, место изготовления и другие. У Анны Бречаловой их 36, они описаны в ее книге. Эксперт рекомендует начинать день с черного плантационного чая, который собирают в Китае, Индии и Цейлоне. В этих видах обычно не смешивают дешевые сорта сырья, ветки и мусор. Также следует учитывать, что эти напитки отличаются по вкусу и воздействию на организм. Одни бодрят, другие расслабляют, а третьи просто имеют особый вкус и аромат.
Зеленый чай эксперт советует пить в дневное время суток. Лучше выбирать сорт с легкой степенью ферментации, который быстрее отдает кофеин и дарит человеку бодрость и энергию. Фруктовые, ягодные и травяные чаи лучше употреблять на второй завтрак или полдник. При этом эксперт не рекомендует пить чай в пакетиках, поскольку в него попадает некачественное сырье. Как правило, это чайные высевки и гранулы. Благодаря ним напиток получает насыщенный окрас, а также терпкость, которую многие ошибочно воспринимают за истинный вкус.
The post Эксперт рассказала о правилах выбора идеального чая first appeared on Новости Ю.