Употребление одного или нескольких сладких напитков в день связано с большей вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, согласно новому исследованию, опубликованному сегодня в Journal of the American Heart Association.
В большом исследовании учителей Калифорнии (США), которое началось в 1995 году, употребление одного или нескольких сладких напитков в день было связано с 26% большей вероятностью необходимости процедуры реваскуляризации (ангиопластика), и 21% выше вероятность инсульта по сравнению с женщинами, которые редко или никогда не пили сладких напитков.
Сахарные напитки были определены как калорийные безалкогольные напитки: подслащенная вода в бутылках или чай, фруктовые напитки с добавлением сахара (но не 100% фруктовые соки).
В исследование было включено 106 000 женщин со средним возрастом 52 года, у которых не было диагностировано заболевание сердца, инсульт или диабет. Женщины сообщали, сколько и что пили, с помощью опросника. Данные госпитализации по штату использовались для определения, перенесла ли женщина сердечный приступ, инсульт или операцию по открытию закупоренных артерий.
Ведущий автор исследования Шерил Андерсон, профессор, руководитель кафедры семьи и общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Сан-Диего и председатель комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации:
«Хотя исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь, мы предполагаем, что сахар может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он повышает уровень глюкозы и концентрации инсулина в крови, что может повысить аппетит и привести к ожирению, а это главный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень сахара в крови связан с окислительным стрессом и воспалением, инсулинорезистентностью, нездоровым профилем холестерина и диабетом 2 типа, состояниями, которые тесно связаны с развитием атеросклероза, медленным сужением артерий, лежащих в основе большинства сердечно-сосудистых заболеваний. болезнь».