Согласно новым исследованиям Университета Уорика, растительная диета снижает артериальное давление, даже если потребляется небольшое количество мяса и молочных продуктов. Исследование опубликовано 25 июля в Journal of Hypertension.
Авторы исследования пришли к выводу, что любое усилие по увеличению растительных продуктов в рационе и ограничению продуктов животного происхождения может улучшить артериальное давление и снизить риск возникновения инфарктов, инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний.
Они провели систематический обзор предыдущих исследований из контролируемых клинических испытаний, чтобы сравнить семь основанных на растениях диет, некоторые из которых включали продукты животного происхождения в небольших количествах, со стандартизированной контрольной диетой и влиянием, которое они оказали на кровяное давление людей.
Ведущий автор Джошуа Гиббс из Школы естественных наук Уорикского университета, сказал:
Ученые пришли к выводу, что снижение шкалы артериального давления, вызванное растительными диетами, даже при ограниченном количестве продуктов животного происхождения, привело бы к сокращению инсультов на 14%, сокращению сердечных приступов на 9% и снижению общей смертности на 7%.