Врачи рассказали о невероятной пользе картофеля.
Здоровье костей
Железо, фосфор, кальций, магний и цинк в картофеле — все это помогает организму строить и поддерживать структуру и прочность костей.
Отличное артериальное давление
Калий, кальций и магний – все они присутствуют в картофеле. Они служат для снижения артериального давления естественным путем, без лекарств.
Здоровье сердца
Картофельные волокна, калий, витамин С и витамин В6 в сочетании с низким уровнем холестерина поддерживают здоровье сердца. Картофель содержит значительное количество клетчатки. Клетчатка помогает снизить общее количество холестерина в крови, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.
Источник хорошего настроения и отличной памяти
Холин является важным и универсальным питательным веществом, присутствующим в картофеле. Это помогает с мышечным движением, настроением, обучением и памятью.
Один большой картофель содержит 57 мг холина. Взрослым мужчинам нужно 550 мг, а женщинам — 425 мг в день.
Меньший риск рака
Картофель содержит фолат. Фолат играет роль в синтезе и восстановлении ДНК, и поэтому он предотвращает формирование многих типов раковых клеток.
Потребление клетчатки из фруктов и овощей, таких, как картофель, связано с пониженным риском развития колоректального рака.
Витамин С и кверцетин также действуют как антиоксиданты, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
Отличное пищеварение
Содержание клетчатки в картофеле помогает предотвратить запор и способствует здоровью пищеварительного тракта.
Контроль веса и сытости
Пищевые волокна обычно считаются важными факторами в контроле над весом.
Они действуют как «наполнители» в пищеварительной системе. Они повышают чувство сытости и снижают аппетит, поэтому человек дольше чувствует себя сытым и с меньшей вероятностью потребляет больше калорий.
Разгон метаболизма
Картофель является отличным источником витамина В6. Он играет жизненно важную роль в энергетическом обмене, расщепляя углеводы и белки на глюкозу и аминокислоты. Эти меньшие соединения легче использовать для энергии в организме.
Красивая кожа
Коллаген — это система поддержки кожи. Витамин С действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждения, вызванные солнцем, загрязнением и дымом. Витамин С также помогает коллагену сгладить морщины и улучшить общую текстуру кожи.
Сильный иммунитет
Исследования показали, что витамин С может уменьшить тяжесть и продолжительность простуды. Картофель является хорошим источником витамина С.